红烧肉大合集,吃货速来，尽享美味盛宴！

50后的老奶奶

红烧肉，作为中华美食中的一道经典菜肴，深受广大吃货的喜爱。以下是一些不同风味和做法的红烧肉大合集，让你一次尽享美味盛宴：
### 经典红烧肉 - "原料"：五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒等。 - "做法"：将五花肉切块，焯水去腥，然后用炒糖色，加入调料和足量水，小火慢炖至肉质酥烂。
### 蒜香红烧肉 - "原料"：五花肉、大蒜、生姜、大葱、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、料酒等。 - "做法"：五花肉切块，焯水去腥，与蒜瓣一同翻炒，加入调料和水，小火慢炖。
### 酱香红烧肉 - "原料"：五花肉、豆瓣酱、生姜、大葱、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、料酒等。 - "做法"：五花肉切块，焯水去腥，与豆瓣酱一起炒香，加入调料和水，小火慢炖。
### 糖醋红烧肉 - "原料"：五花肉、生姜、大葱、生抽、老抽、冰糖、料酒、醋等。 - "做法"：五花肉切块，焯水去腥，加入调料和水，小火慢炖至八成熟，最后加入醋和糖，炖至收汁。
### 豆豉红烧肉 -

一切那么美好

　　【一】(MM必看)最养颜的红烧肉

　　原料：五花肉700克、山药700克、桂皮2克、八角3个、香叶2片，姜、葱和肉蔻少许

　　调料：高汤800ml、料酒2大勺、生抽2大勺、冰糖10g，盐、鸡精、植物油适量

　　步骤：

　　1.将五花肉洗净，切方，葱姜切片，山药切菱形备用。平底锅烧热，不放油，放入肉块;

　　2.将肉翻炒至表面变黄、微焦、出油，多余的油倒出，五花肉盛出备用。炒锅中放少许植物油，放入冰糖小火煮化;

　　3.待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的肉块翻炒均匀，放入葱姜片，八角、香叶、桂皮、肉蔻炒出香味。放入老抽、生抽、料酒炒5分钟左右;

　　4.倒入没过肉的水，大火烧开后转中小火焖煮，、汤汁剩一半的时候加入山药和盐，继续煮20—30分钟，大火收汁即可。